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O gengibre em pó é uma especiaria versátil e concentrada, feita a partir da raiz seca e moída da planta de gengibre. Com seu sabor picante e aroma característico, é usado para dar sabor a uma variedade de pratos, como curry, sopas e assados.
Além disso, possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas, sendo frequentemente usado como remédio caseiro para aliviar náuseas e desconfortos estomacais.
