O chips de jaca é um produto alimentício obtido a partir da desidratação ou fritura dos bulbos (caroços) da fruta jaca, cuidadosamente selecionados e cortados em lâminas finas.
O processo tem como objetivo a redução do teor de umidade, conferindo textura crocante e maior vida útil ao produto, preservando boa parte das características sensoriais da fruta in natura.
APLICAÇÃO
Os chips de jaca são indicados como um snack natural, nutritivo e funcional, podendo ser incluídos em dietas equilibradas para diferentes objetivos alimentares.
COMPOSIÇÃO
Jaca chips e óleo de palma.
PROCESSO
Liofilizado e frito.
ALERGÊNICOS
Não contém glúten.
